Photo de trois Russules émétique var. silvestris ''Russula emetica var. silvestris'', dans un tapis herbeux d'une forêt mixte des Vosges du Nord à la fin du mois de septembre. Description de la Russule émétique.

La Russule émétique "Russula emetica" est un champignon toxique de la famille des Russulacées "Russulaceae". Son chapeau convexe, puis étalé, avec une légère dépression au centre, mesure de 4 à 8 cm de diamètre, sa couleur est d'un beau rouge vif (plus pâle, voir rosée pour la variété silvestris), la marge peut être striée. Les lames peux serrées sont de couleur blanchâtre. Le pied blanc mesure de 5 à 10 cm. La chair blanche, à une saveur âcre. Commune, la Russule émétique se rencontre de l'été à l'automne, dans les forêts de conifères humide ou bordant les tourbières (la variété silvestris est présente dans les sous-bois mixtes, de résineux ou de feuillus.).